１０月２３日「おいもほりの日」

TV番組の紹介で「１０月２３日は　お芋堀りの日ですね」と聞きなれない話をしていました
今年の６月に日本記念日協会から正式認定されたそうです　
10月13日は『サツマイモの日』　記念日は増えていきますね
温暖な浜松市西区ではサツマイモ堀りが終わり　玉葱の苗が植えられている畑が多いです
一般的な苗と一緒に　今年は紫芋の苗を植え　収穫をしました
一本の苗（茎）からこれだけのサツマイモが

一般的なサツマイモよりも紫芋は葉もな感じで　芋を掘る目印になっていました

中も紫素人なので出来栄えは良くないですが

サラダに調理しても甘みがあるので　マヨネーズ控えもで美味しく頂いています(`･ω･´)b